20févr. 2019 - gratin,potiron,courge,potimarron,fourme d'Ambert,pâte persillée, fromage,crème,noix,facile,économique,bon marché,recette autour d'un ingrédient

^{Une trouvaille de l'an dernier qui retrouve toute sa place à cette saison!J'ai préalablement préparer de la pâte feuilletée soit l'équivalent de deux pâtes feuilletées du commerce. J'ai un peu perdu le coup de main et ce sera encore mieux la prochaine fois!!Il faut un potimarron que l'on coupe en petits morceaux après avoir bien nettoyé l'intérieur retrait des graines et de la partie toute fibreuse. Dans une cocotte enfin de quoi mijoter!!, mettre du beurre soyons généreux et les morceaux de potimarron par dessus, avec une tige de romarin. Placer le couvercle et faire mijoter en remuant de temps en temps. Une fois, le potimarron bien fondu, le laisser refroidir et de façonner la tourte, faire chauffer le four à 180°C, chaleur tournante⁾.Étaler la moitié de la pâte feuilletée et la découper à la dimension voulue je prends une grande assiette et découpe 3cm au-delà du contour.Déposer le potimarron refroidi au centre de la pâte enlever la branche de romarin ... et ramener jusqu'à 2 cm du bord environ. badigeonner le bord à l'aide d'un pinceau en silicone pour moi et de jaune d’œuf battu avec un soupçon d'eau histoire de bien coller les deux pâtes.Couper en larges lamelles la fourme d'Ambert au moins 250g et placer sur le dessus du la deuxième moitié de pâte feuilletée et la découper un chouia plus grand que la première. Y faire un petit trou au centre cheminée pour les vapeurs de cuisson. puis déposer délicatement cette pâte par dessus la préparation. La pâte est facilement extensible et l'on peut tirer dessus facilement sans la casser. A l'aide d'une fourchette, aplatir les deux bords pour bien souder les deux n'y a plus qu'à enfourner une demi heure...Et franchement, c'est bon!!} Fourmed'Ambert AOP à la coupe Rosties de légumes Camembert à la coupe Petit suisse sucré Fruit Bio de saison Flan caramel Fruit Bio de saison Fruit Bio de saison Notre clafoutis aux fruits des bois Lundi 19 Septembre Mardi 20 Septembre Mercredi 21 Septembre Jeudi 22 Septembre Vendredi 23 Septembre Betteraves Bio Tomates Bio vinaigrette Concombres Bio Salade de blé

1 h Facile Voici une recette qui sera idéale pour accompagner vos diners après une journée de sport d'hiver ou un soirée en famille autour d'un bon plat. Composée de pommes de terre, de crème fraîche liquide, de lardons, de Fourme d'Ambert et d'une pointe de muscade cette recette de Pommes de terre, lardons et fourme d'Ambert au four est facile et rapide à réaliser. Si vous en avez assez des tartiflette, essayez cette version et régalez-vous. 1 kg de pommes de terre 220 g de Fourme d’Ambert 200 g de lardons 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de lait 4 œufs 1 oignon muscade ciboulette 1 Préchauffez votre four à 180°C 2 Épluchez l’oignon et lavez-le. Sur votre planche de cuisine, détaillez-le en lamelles. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-en des morceaux moyens. Mettez au feu une poêle, versez-y de l'huile d'olive. Jetez dans l’huile chaude l'oignon coupé, puis les lardons et laissez dorer le tout. Ajoutez les pommes de terre puis salez et poivrez le tout. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 3 Lavez puis, émincez votre ciboulette. Ajoutez-la à la poêlée. Laissez cuire la préparation à feu doux pendant 25 min jusqu’à la cuisson des pommes de terre. Remuez régulièrement avec soin. Pendant ce temps, réduisez la fourme d'Ambert en miettes dans un bol. 4 Cassez les œufs dans un saladier et battez-les avec le lait et la crème fraîche, la muscade. Salez et poivrez à votre convenance. Une fois les pommes de terre cuites, incorporez-les ainsi que la fourme d’Ambert émiettée au contenu du saladier. Enduisez de beurre un plat qui va au four et versez-y la composition. Mettez au four pendant 30 min puis servez aussitôt ces Pommes de terre, lardons et fourme d'Ambert au four. Astuces Si vous n'avez pas de Fourme d'Ambert, essayez d'utiliser du Roquefort ou du Bleu d'Auvergne. Recettes similaires Haut de page

Jolilivre trouvé à la Compagnie Maritime de Paimpol en juin, il m'a bien plu, il est revenu dans les bagages et j'ai testé deux recettes. Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Etant Auvergnate d'adoption je vous aient concocter un p'tit gratin. Il y avait un p'tit moment que j'avais pas mis une recette salée Pour ce faire il vous faut -lardons -oignons -créme fraime fraiche -pomme de terre -vin blanc -fourme d'Ambert Faites revenir les lardons dans une poele puis ensuite les oignons. Mettre les pommes de terre couper dans la poele je les aient faire cuire a l'eau avant. Arroser de 2 verres de vin blanc. Dans votre plata gratin mettre votre prépa puis ajouter un peu de créme fraiche sur le dessus. Et pour finir couper votre fourme et déposer au dessus. Mettre au four a 180°C pendant 30 min Gratinde potimarron à la fourme d'Ambert Au milieu de tous ces chocolats, bûches et autres brioches, je vous propose aujourd'hui une recette salée: un délicieux gratin, simple et rapide, au potimarron et à la fourme

Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Soupe de potimarron à la fourme d'ambert Type Entrée Difficulté Facile Parts / Personnes 4 Personnes Préparation 20 min Cuisson 30 min Temps Total 50 min Ingrédients 1 potimarron 40 g de beurre doux 150 g de fourme d’Ambert 20 cl de crème liquide 20 g de cerneaux de noix Sel Poivre du moulin Recette Etape 1 Pelez et retirez les graines du potimarron, puis débitez-le en petits dés. Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse sans le faire noircir, et faites-y dorer les dés de potimarron 5 min. Puis mouillez avec 500 ml d’eau, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter tranquillement 25 min en remuant de temps en temps. Etape 2 Vérifiez la cuisson de la courge en piquant la chair avec la pointe d’un couteau elle doit être bien tendre. Si c’est bien le cas, mixez la préparation avec un mixeur plongeant, versez la crème et assaisonnez avec le sel et le poivre. Maintenez la soupe au chaud. Etape 3 Coupez la fourme d’Ambert en petits dés et concassez grossièrement les cerneaux de noix pour en faire des brisures. Etape 4 Au moment du service, répartissez la soupe bien chaude dans 4 bols et placez sur le dessus de chacun un peu de fromage et de noix. Bon appétit ! Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 19 fois Partager cette Recette

Chezmon maraicher : ¼ de chou, 1 patidou. Chez mon fromager : 100 g de fourme d’Ambert Chez mon charcutier : 300 g de jambon blanc. Ailleurs : 1 cuillère à café de purée d’ail, sel, poivre, ¼ de litre de lait de soja, 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche, 1 cuillère à soupe de farine de riz complet Laver, enlever la partie dure et émincer le chou.

Aucun produit ne correspond à votre recherche 6 Produits trouvés. Bardolino rosso DOC Castelnuovo Vin de Vénétie vinifié par la société Castelnuovo. De couleur rouge rubis, il dégage un parfum de violette et de fruits rouges. 6,20 € ETHOS IGT BIO, Forchir Vin blanc naturel du Frioul. "Ethos" signifie "Ethique" en grec, vin issu de vignes résistantes. Un mélange de Tocai Friulano et de Sauvignon avec des notes fruitées, un goût sapide et minéral et une fraîcheur marquée qui va bien avec les plats de de la mer, ou avec les plats végétariens et végétaliens pour un choix encore plus éthique! 15,95 € Falerio BIO DOP "Oris" Ciù Ciù Vin bio original de part son assemblade de vignes autochtones, Pecorino oui, c’est le nom d’un fromage de brebis italien, mais aussi d’un cépage dont raffolent… les brebis ! Passerina et Trebbiano. Débordant de vitalité, plein de jolies nuances aromatiques fleurs, amandes, zeste de citron, il évoque la Méditerranée et donne envie d’une bonne table à partager entre amis. 9,75 € PASSERINA EVOÈ BIO IGP Ciù Ciù Vin blanc des Marches produit à partir du cépage homonyme, la passerina. Vin issu de l'agriculture biologique avec une bonne expression, une bonne longueur et une matière dense et charnue. 9,75 €

Dansune poêle faire fondre les 15g de beurre, faire suer les échalotes, ajouter les lardons et laisser colorer 5 à 6 minutes. Ajouter le tout dans la béchamel, bien mélanger. Disposer le choux fleur dans un plat à gratin, verser la sauce. Couper les 50g de Fourme D'Ambert restant, répartir sur la surface du plat, terminer par l'Emmental

1 h 30 min Facile 2 Potimarrons de 1,3 kg chacun environ 150 grammes De comté 30 centilitres De crème fleurette 2 c. à soupe De crème épaisse à 15 % 1/4 Noix de muscade râpée Sel, poivre 2 c. à soupe D'huile d'olives 1 Épluchez les potimarrons, videz les de leurs pépins et coupez-les en cubes d'1 cm de côté 2 Préchauffez votre four à 180° 3 Mettez les cubes de potimarrons dans le lèche frite de votre four, arrosez d'huile d'olives, salez, poivrez et enfournez pour 18 mn 4 Pendant ce temps, râpez de comté puis dans un saladier mélanger 100 g de comté râpé avec la crème fleurette et la crème épaisse. 5 Râpez la noix de muscade sur cette préparation, mélangez, 6 Beurrez un moule allant au four, au bout de 18 mn sortez les morceaux de potimmaron du four et déposez la moitié dans plat, recouvrez de la préparation à la crème, mélangez, puis renouvelez l'opération pour le reste de potimarron et de crème 7 Terminez en saupoudrant du comté râpé restant soit 50 g 8 Enfournez pour 40 mn. Astuces Pour cette recette de Gratin de potimarron , vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page